Branchen im Überblick / Lebensmittelgroßhandel
Lebensmittelgroßhandel
Der Foodservice- und Lebensmittelgroßhandel braucht über den allgemeinen Großhandel hinaus vor allem drei Dinge im ERP: Artikel mit getrennter Bestell- und Abrechnungseinheit, ein Mindesthaltbarkeits- oder Verbrauchsdatum je Charge, soweit die Ware ein solches tragen muss, und einen Nachweis der Kühlkette, bei tiefgefrorener Ware in Deutschland und Österreich über Aufzeichnungsgeräte in Fahrzeug und Lager (Art. 2 der Verordnung (EG) Nr. 37/2005), soweit keine Ausnahme nach Art. 3 greift. In Deutschland und Österreich gilt Art. 18 der Verordnung (EG) Nr. 178/2002, in der Schweiz Art. 83 der Lebensmittel- und Gebrauchsgegenständeverordnung.
Lebensmittelgroßhandel: ERP für Gewichtsware, MHD und Kühlkette
Warenwirtschaft & Lager
MHD und Verbrauchsdatum im ERP: Pflichten und Restlaufzeitregeln
Wann das Verbrauchsdatum das Mindesthaltbarkeitsdatum ersetzt, was nach dem Datum gilt, welche ERP-Felder nötig sind und wie Sie Restlaufzeit rechnen.
EU-Recht (DE/AT)Recht
Rückverfolgbarkeit bei Lebensmitteln: Was das EU-Recht verlangt
Ein Schritt zurück, ein Schritt vor: welche Lieferanten- und Kundendaten die EU verlangt, was für tierische Lebensmittel gilt. Stand Oktober 2026.
EU-Recht (DE/AT)Recht
Speziell für Lebensmittelgroßhandel
Foodservice-Großhandel: Catch-Weight-Artikel und Gewichtsware im ERP
Stück bestellt, Kilo abgerechnet: Bestell-, Bestands- und Preiseinheit im Artikelstamm, Wägung, GS1-Kennzeichnung und eine Beispielrechnung. Stand Oktober 2026.
DE · AT · CHAnleitung
Lebensmittelgroßhandel: ERP für Gewichtsware, MHD und Kühlkette
Gewichtsware, MHD und Restlaufzeit, Kühlkette, Retouren, Touren: ERP-Anforderungen für Foodservice- und Lebensmittelgroßhandel in DACH. Stand Oktober 2026.
DE · AT · CHVergleichskriterien
Rückruf im Lebensmittelbetrieb: Ablauf im ERP von Charge bis Kunde
Rückruf im ERP: von der Charge zur Kundenliste in sieben Schritten, mit Zeitvorgaben für den Testlauf, Protokollvorlage und Pflichten in DACH.
DE · AT · CHAnleitung
Anbieter
- Haufe X360
Laut Anbieter: Cloud-ERP für den Mittelstand mit Finanzbuchhaltung, Warenwirtschaft, CRM, Projektcontrolling und Produktion
- weclapp
Laut Anbieter: Cloud-ERP mit CRM, Warenwirtschaft, Projektmanagement und Buchhaltung
- Xentral
Laut Anbieter: Cloud-ERP und Warenwirtschaft mit Automatisierung und KI-Agenten für Handelsunternehmen