Branchen im Überblick / Weingut und Kellerei
Weingut und Kellerei
Ein Weingut braucht im ERP ein Register, das jede homogene Partie mit eigener Weinnummer führt und Behandlungen, Verschnitt und Abfüllung unveränderbar festhält — in Deutschland für Registerführungspflichtige, die nicht nach Art. 28 Abs. 1 der Delegierten Verordnung (EU) 2018/273 ausgenommen sind, samt Behälterverzeichnis für Behältnisse über 60 Liter. Begleitdokumente sind bei Beförderungen zwischen Marktteilnehmern und zu Einzelhändlern vorgeschrieben, soweit keine Ausnahme nach Art. 9 Abs. 1 derselben Verordnung greift. Beim Versand an Privatpersonen in einen anderen EU-Staat kommen Registrierung und Sicherheit im Bestimmungsland hinzu, wenn das Erzeugnis dort verbrauchsteuerpflichtig ist; die deutsche Weinüberwachungsverordnung gilt seit 2. September 2026.
Weingut und Kellerei: ERP für Kellerbuch, Fasslager und Jahrgänge
Speziell für Weingut und Kellerei
Weinbuch und Kellerbuch: Pflichtaufzeichnungen in DE, AT und CH im ERP
Welche Bewegung das Weinrecht in Deutschland, Österreich und der Schweiz erfasst, wer sie einträgt, wie lange sie bleibt und was davon im ERP steht.
DE · AT · CHRatgeber
Weingut und Kellerei: ERP für Kellerbuch, Fasslager und Jahrgänge
Was ein Weingut im ERP abbilden muss: Kellerbuch je Partie, Fasslager nach Jahrgang, Verschnitt, Abfüllchargen, Direktverkauf und Versand. Stand Oktober 2026.
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